Taquitos með kjúklingi & guacamole
Kjúklingaréttir, Samlokur Mexíkóskt
janúar 29, 2021
Stökkt taquitos með mjúkri kjúklinga- og ostafyllingu borið fram með guacamole og kóríander sósu. Nammi, þetta er alltof gott!
- Fyrir: 4-5
Leiðbeiningar
1Byrjið á því að blanda kjúklingnum saman við kryddlöginn, bjórinn og kryddið. Hrærið öllu vel saman og bakið í ofni við 200°C í 30 mínútur.
2Blandið saman í sósuna og guacamole á meðan kjúklingurinn bakast.
3Rífið kjúklinginn smátt, ég notaði tvo gaffla í verkið.
4Blandið rjómaosti, salsasósu, sýrðum rjóma og cheddar osti saman við kjúklinginn.
5Dreifið 2-3 msk af kjúklingablöndunni á tortillurnar og rúllið þeim upp.
6Hellið ólífuolíu í pönnu þannig að hún þekur vel botninn á pönnunni og hitið vel.
7Steikið tortillurnar þar til þær verða stökkar og gylltar. Tekur mjög stutta stund.
8Berið fram með guacamole og kóríander sósu og njótið vel!
Guacamole
1Blandið saman avókadó, safa úr lime og kryddi með töfrasprota, matvinnsluvél eða stappið.
2Smátt skerið tómata og rauðlauk og blandið saman við avókadóið í skál.
Kóríander sósa
1Hrærið öllum hráefnunum saman í skál.
Uppskrift eftir Hildi Rut.
Aðrar spennandi uppskriftir
Butter chicken með villihrísgrjónum og heimagerðu hvítlauks naan brauði
Mildur og bragðgóður réttur sem hentar öllum.
Buffaló fröllur
Ég hef áður dásamað við ykkur „Waffle fries“ og hér eru þær komnar á næsta „level“ með buffaló kjúklingi, algjör snilld!
Brie kjúklingur með stökkri parmaskinku
Parmaskinkan og brieosturinn með kjúklingnum er blanda sem getur ekki klikkað!