Kljúfið kjúklingabringurnar í tvennt og skerið sætkartöfluna mjög þunnt.

Skerið rauðlaukinn smátt og sólþurrrkaða tómata í strimla, blandið saman.

Hitið ofninn í 180 gráður.

Hrærið upp rjómaostinn, smyrjið helmingnum í botninn, raðið sætum kartöflum og kjúklingabringum ofna á og kryddið með salti og pipar. Hellið tómat- og rauðlauksblöndu yfir og raðið svo aftur sætum kartöflum, kjúklingabringum og rjómaosti og kryddið með salti og pipar. Raðið aspas yfir og rífið parmesan ost yfir það.

Bakað í ofni við 180 gráður í ca. 40 mínútur eða þar til kjúklingurinn er fulleldaður.