Risarækju linguini með sítrónu, rósmarín & hvítlaukÞessi pastaréttur er í miklu uppáhaldi hjá mér enda er hann dásamlega bragðgóður, einfaldur og einstaklega fljótlegur. Smakkast eins og…Ítalskur pönnuréttur með smjörbaunum, svörtum ólífum og ferskri basilikuVið höldum áfram að vinna með fljótlega vegan rétti og þessi er algjörlega himneskur. Hráefnin eru hvorki mörg né flókin…Kalt pasta með kjúkling og grænmetiKalt pasta hentar ofurvel í nesti fyrir ýmis tilefni, í útileguna eða bara sem máltíð heima fyrir! Þetta hér er…Tataki-nautakjöt að ítölskum hættiÁttu von á gestum og veist ekki hvað þú átt að bera á borð? Þessi miðjarðarhafsútgáfa af japanskri hefð á…LinsubaunahummusLinsubaunir eru fullar af vítamínum og steinefnum og auðga mataræði þitt með hollum skammti af jurtaprótíni og trefjum.Galliano Hot ShotLjúffeng upplifun sem auðvelt er að búa til sjálfur.Klassískt lasagna ala HildurKlassískt lasagna er alltaf gott og þessi uppskrift er extra djúsí með alfredo sósu og ricotta osti.Trufflu RisottoFullkomið sælkerarisotto með trufflum og parmesanosti.Pestópasta með kjúklingiEftir mikið af grillmat, út að borða og alls konar sukki í fríinu kallaði pasta á mig sem fyrsta uppskrift…Humarspaghetti í sítrónusósuHér er á ferðinni léttur og undursamlegur pastaréttur sem var skemmtileg tilbreyting frá því sem ég er vön að gera!…Ostapizza með Heinz Garlic & caramelised onionOstapizza með hvítum botni og majónes toppi.Litlir ostabakkar10 litlir bakkar - Það má raða hverju sem hugurinn girnist í boxið en ég segi það þarf að vera…Spaghetti með sveppum og spínatiGuðdómlegt spaghetti í rjómalagaðri sósu með sveppum og spínatiÍtalskt skógarsveppa risotto með stökkum parmesankjúklingiÞessi réttur er algjörlega ómótstæðilegur og fullkominn fyrir alla sanna aðdáendur ítalskrar matargerðar. Að dúlla við þennan með góða tónlist…Ljúffengt penne pasta með salami, tómötum & burrataHvað er betra en djúsí og ljúffengt pasta á svona dögum? Penne pasta með rjómaosti, hvítlauk, chili, ítölsku salami, ferskum…Cacio a pepe með smá twisti eða spagettí með piparpecorino smjörbolluCacio a pepe er rammítalskur spagettíréttur sem er venjulega gerður með olíu, pecorino osti og pipar. Þessi réttur er afar…Gnocchi bakaGnocchi er þéttara í sér og stífara undir tönn en almáttugur þessi baka var undursamleg og virkilega gaman að prófa…Einfalt og gott Gnocchi pasta með NdujaÉg lofa að þennan rétt tekur ekki nema max 10 mínútur að gera og samt er hann afar bragðmikill og…Kjúklinga Alfredo pastaEinstaklega gómsætt og einfalt pasta með bragðmikilli parmesan ostasósu.Spaghetti með kjúkling & aspasDýrindis spaghetti réttur með kjúkling og aspas.Ítalskar kjötbollur í bragðmikilli marina tómatsósuÞessar kjötbollur eru alveg ótrúlega þægilegar, það tekur enga stund að útbúa þær og þær eru síðan bakaðar í ofni…Ofureinfaldur kjúklingaréttur í einu fatiÞessi dásamlega góði og djúsí kjúklingaréttur er afar einfaldur og góður.Aglio E Olio, ofurauðvelt spagettí með olíu og hvítlaukHér erum við með afar klassíska ítalska uppskrift sem er mikið notuð þar í landi.Einfalt lasagna með spínati, linsum, rauðu pestói og sólþurrkuðum tómötumLasagna er einmitt svona matur sem gott er að útbúa á kaldasta tíma ársins. Frábært að eiga tilbúið lasagna í…Himneskur pastaréttur í hvítlaukssósuEinfaldur pastaréttur með fáum hráefnum.Bruchettu partýostur undir ítölskum áhrifumBruchettu ostakúla undir ítölskum áhrifum sem hentar vel í partíið.Melóna með parmaskinku, furuhnetum og parmesanHinn fullkomni forréttur til að deila með góðum vinum.Risarækjur með hvítlauk, hunangi og reyktri paprikuBragðgóðar risarækjur sem hægt er að bera fram með spaghetti eða baguett brauði.Pizza með buffalo kjúklingiGríðarlega gómsæt og djúsí pizza með buffalo kjúklingi og gráðostasósu. Lykilatriðið er að nota Philadelphia rjómaost í staðinn fyrir pizzasósu…Ekta ítalskar biscotti með lífrænum möndlumVið sem elskum Ítalíu og ítalskan mat sláum nú ekki höndinni á móti biscotti með kaffinu. Stökkar, bragðgóðar og fullkomnar…