Afar fljótlegur og gómsætur kjúklingur í Karrý og kókos sem er æðislegur með hrísgrjónum. Þennan er gott að gera í meira magni og hita upp í hádeginu daginn eftir!
Uppskrift
Hráefni
700 g Kjúklingabringur eða lærakjöt td Rose Poultry
2 dl. Kókosmjólk frá Blue Dragon
2 msk Taílensk karrýblanda
2 msk Gult karrý
2 tsk. Chilli krydd
Svartur pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
1
Skerið kjúklingabringur eða lærakjöt niður í bita
2
Steikið á pönnu og kryddið með karrí bæði gulu og rauðu ásamt chilli eftir smekk, salti og pipar.
3
Styrkleiki er alltaf smekksatriði en það er auðvelt að bæta við því sterka
4
Bætið 2 dl af kókosmjólk frá BlueDragon útá pönnuna og leyfið réttinum að malla í um 10 mínútur.
5
Það er gott að bera fram með hrísgrjónum, hvort sem þið viljið hefðbundin eða kolvetnaskert grjón.
Uppskrift frá Hönnu Þóru á hannathora.is
MatreiðslaKetó, Kjúklingaréttir
Hráefni
700 g Kjúklingabringur eða lærakjöt td Rose Poultry
2 dl. Kókosmjólk frá Blue Dragon
2 msk Taílensk karrýblanda
2 msk Gult karrý
2 tsk. Chilli krydd
Svartur pipar eftir smekk