Kjúklingur í chilí-parmesan ostasósu

    

mars 8, 2021

Kjúklingaréttur sem tekur innan við 30 mínútur að gera, öll fjölskyldan mun elska þennan rétt.

  • Fyrir: 4

Hráefni

800 g Rose Poultry kjúklingur (t.d. læri eða lundir)

2 dl sýrður rjómi

3 dl rjómi

2 dl Parmareggio parmesanostur, rifinn

8 sólþurrkaðir tómatar

3-5 hvítlauksrif

handfylli spínat

1 gul paprika

1 rauð paprika

1 rautt chilí eða chilíflögur

2 msk sojasósa frá Blue dragon

3 msk chilísósa frá Heinz (ekki sweet chili)

2 msk Oscar kjúklingakraftur

kirsuberjatómatar

salt og pipar

Leiðbeiningar

1Setjið olíu í pott og steikið kjúklinginn þar til hann hefur brúnast. Látið í ofnfast mót.

2Skerið hvítlauk og chilí smátt og paprikuna gróflega. Hér má nota grænmeti að eigin vali. Setjið olíu í sama pott og léttsteikið grænmetið. Látið yfir kjúklinginn.

3Hitið rjóma og sýrðan rjóma við vægan hita í sama potti. Þegar sýrður rjómi hefur blandast vel saman við rjómann takið af hitanum og bætið sojasósu, chilísósu, kjúklingakrafti. Bætið að lokum rifnum parmesan saman við.

4Smakkið sósuna til með salti og pipar og hellið yfir allt. Látið handfylli af spínati yfir sósuna en ýtið því ekki í sósuna. Skerið tómata í tvennt og látið þá yfir.

5Setjið í 200°c heitan ofn í 20-25 mínútur.

Uppskrift eftir Berglindi GRGS.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Kjúklingur í grænu karrý

Dásamlega bragðgóður og einfaldur réttur sem rífur aðeins í.

Quesadilla hringur

Fylltar tortillur með kjúkling, beikoni, tómötum, blaðlauk, salsasósu og nóg af osti. Tortillurnar mynda kramarhús og er þeim svo raðað upp í hring og bornar fram með avókadó sósu. Passar sérlega vel með ísköldum bjór eða drykk.

Kjúklingaspjót með sinnepsdressingu

Grilluð kjúklingaspjót með kaldri sósu.