Leiðbeiningar
1Þeyta sama egg og sykur þar til blandan er orðin létt og ljós
2Sigta hveiti og lyftiduft saman
3Bræða smjörið
4Bæta vanilludropum út í eggjablönduna ásamt hveiti og mjólk og að lokum smjöri
5Smyrja smelluform eða eldfast mót, hella deiginu í formið og dreifa úr
6Setja eitt box af hindberjum út í deigið og baka við 180 °C í 40 mínútur
7Setjið öll hráefnin fyrir Kókos toppinn saman í pott og hitið í nokkrar mínútur
8Hellið kókos-karamellunni ofan á kökuna, skreytið með hindberjum og sáldrið flórsykri yfir
9Gott að bera fram með rjómaís eða þeyttum rjóma
Uppskrift frá Vigdísi Hreins.
Aðrar spennandi uppskriftir
Oreo marengsbomba
Geggjuð marengsbomba með Oreo crumbs, Daim og nóg af ferskum berjum. Oreo crumbs er algjör snilld í bakstur og gerir marengsinn extra gómsætan.
Epla crostate með sítrónurjómaosti og Dumle karamellum
Crostata er ítölsk baka eða pie, hér er það með sítrónurjómaosta og Dumle karamellu fyllingu
Ostakaka með rabbabarasósu, hafrakexi & hvítu toblerone
Rababarinn er eitt merki þess að haustið nálgast og mikil nostalgía fólgin í því að týna rababara og gæða sér á honum, jafnvel með smá sykri. Svo er hann dásamlegur í sultugerð, kökur og eftirrétti eins og þennan sem er ofureinfaldur í gerð og bragðast ó-svo-vel!