Æðisleg vegan eplakaka með silkimjúkum Oatly rjóma.
Uppskrift
Hráefni
2,5 dl möndlumjólk (eða önnur að eigin vali)
2 msk eplaedik
5 dl hveiti
1,5 dl sykur
2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1 tsk vanillusykur
1 tsk kanill
1/2 tsk kardimommukrydd
1 dl sólkjarnaolía
2 epli
Kanilmulningur
1 dl sykur
1 tsk kanill
1 msk mjúkt vegan smjör
Vanillurjómi
1 ferna OATLY rjómi, þeyttur
1 msk vanilluduft
1/2 msk flórsykur
Leiðbeiningar
1
Blandið mjólkinni og eplaediki saman og látið standa í skál í nokkrar mínútur.
2
Blandið þurrefnum saman í skál og síðan mjólkurblöndunni og olíu saman við.
3
Smyrjið bökunarform og hellið deiginu þar í. Skerið eplin í bita og stingið þeim í deigið. Stráið kanilkurlinu yfir. Bakið í 180°c heitum ofni
Kanilmulningur
4
Blandið öllu saman í skál.
Vanillurjómi
5
Blandið öllu saman og berið fram með kökunni.
Uppskrift frá GRGS.
MatreiðslaBakstur, Eftirréttir, VeganTegundÍslenskt
Hráefni
2,5 dl möndlumjólk (eða önnur að eigin vali)
2 msk eplaedik
5 dl hveiti
1,5 dl sykur
2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1 tsk vanillusykur
1 tsk kanill
1/2 tsk kardimommukrydd
1 dl sólkjarnaolía
2 epli
Kanilmulningur
1 dl sykur
1 tsk kanill
1 msk mjúkt vegan smjör
Vanillurjómi
1 ferna OATLY rjómi, þeyttur
1 msk vanilluduft
1/2 msk flórsykur