Sælkera plokkfiskur með rjómaost og sinnepi.
Uppskrift
Hráefni
600 g þorskur, soðinn
300 g kartöflur, soðnar, afhýddar og niðurskornar
200 g gulrætur, niðurskornar og soðnar
1 stk laukur, saxaður
3 stk hvítlauksrif
4 msk smjör
3 msk hveiti
3 dl mjólk
2 tsk Oscar grænmetiskraftur
200 g Philadelphia rjómaostur með graslauk
2 stk Heinz sætt sinnep
Rifinn ostur
Parmareggio Parmesanostur
Leiðbeiningar
1
Hitið smjörið í potti og steikið laukinn og hvítlaukinn. Bætið hveitinu saman við og hrærið.
2
Hellið mjólkinni út í, í skömmtum og hrærið á milli.
3
Bætið rjómaostinum saman við ásamt sinnepi og grænmetiskrafti. Bætið fiski og gulrótum út í og hrærið vel saman. Setjið í lítil eldföst form.
4
Stráið osti yfir og svo parmesanosti og eldið í ofni við 180°C þar til osturinn er gylltur.
MatreiðslaFiskréttirTegundÍslenskt
Hráefni
600 g þorskur, soðinn
300 g kartöflur, soðnar, afhýddar og niðurskornar
200 g gulrætur, niðurskornar og soðnar
1 stk laukur, saxaður
3 stk hvítlauksrif
4 msk smjör
3 msk hveiti
3 dl mjólk
2 tsk Oscar grænmetiskraftur
200 g Philadelphia rjómaostur með graslauk
2 stk Heinz sætt sinnep
Rifinn ostur
Parmareggio Parmesanostur
