Tælenskur basilkjúklingur

    

nóvember 19, 2015

Einfaldur og fljótlegur tælenskur réttur sem er algjört delish!

Hráefni

4 msk steikingarolía

6 hvítlauksrif, pressuð

2-4 tsk chilímauk, t.d. frá Blue dragon

500 g kjúklingalæri skorin í munnbita, ég nota úrbeinuð frá Rose Poultry

2 bollar elduð hrísgrjón

2 msk sykur (má nota pálmasykur)

2 msk fiskisósa (fish sauce), t.d. frá Blue dragon

2 msk soyasósa, t.d. frá Blue dragon

4 msk skarlottulaukur, saxaður

½ búnt basilíka, fersk (eða thai basil)

Leiðbeiningar

1Steikið hvítlaukinn upp úr olíu þar til hann er orðinn gylltur, bætið þá chilímauki og kjúklingi saman við og steikið þar til kjúklingurinn er fulleldaður.

2Bætið hrísgrjónum, sykri, fiskisósu og soyasósu saman við og hrærið varlega. Þegar þetta hefur blandast vel saman bætið þá skarlottulauknum og basilíku. Hitið í um eina mínútu og berið fram fram límónusneiðum.

Uppskrift frá Berglindi á GulurRauðurGrænn&Salt.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Karrý-majó kjúklingasalat

Karrýsalat með kjúklingi og eggjum.

Kjúklingur í rjómalagaðri hnetusmjörsósu

Frábær kjúklingur í hnetusósu.

Einfalt, fljótlegt og hrikalega gott kjúklinga pestó pastasalat

Þetta pasta salat er með því einfaldara sem hægt er að smella saman en á sama tíma algjört sælgæti og fullt af hollustu.