Mexíkó kjúklingasalat með kínversku ívafi

  ,   

júní 26, 2020

Brakandi ferskt salat sem best er að gera um leið og það á að borða það.

Hráefni

1/2 iceberg haus

1 dl gular baunir

2 kjúklingabringur

1 dl fetaostur í olíu

1 dl salsa sósa

1 dl sýrður rjómi

1-2 dl Blue Dragon sweet chili sósa

1 avocado

Nachos eftir smekk (Hér var notað Tortilla Cheese frá Maarud)

salt, pipar og kjúklingakrydd

Leiðbeiningar

1Það er hægt að gera salatið á einn stóran disk eða á sitthvorn diskinn

2Byrjið á að steikja bringurnar þunnt skornar í bitum upp úr ólífuolíu og saltið piprið og kryddið með ykkar uppáhalds kjúklingakryddi

3Rífið svo þvegið iceberg á disk eða sitthvorn diskinn og setjið nýsteiktar bringurnar ofan á kálið

4Setjið svo gular baunir, avókadó og fetaost yfir og inn á milli kjúklingsins

5Dreifið svo salsasósu yfir allt og setjið sýrðan rjóma inn á milli í doppum

6Hellið svo Sweet chili sósunni yfir að lokum og myljið nacho snakki yfir allt heila klabbið

Uppskrift frá Maríu hjá Paz.is

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Kjúklingaréttur með grænmeti og balsamik rjómasósu

Æðislegur kjúklingaréttur sem einfalt er að gera.

Litríkt salat með dumplings og japanskri dressingu

Hér er á ferðinni alveg ótrúlega einfaldur og fljótlegur réttur. Hentar vel sem forréttur eða léttur kvöldverður.

Kjúklingur í karrí og Kókos

Afar fljótlegur og gómsætur kjúklingur í Karrý og kókos sem er æðislegur með hrísgrjónum. Þennan er gott að gera í meira magni og hita upp í hádeginu daginn eftir!