IMG_1433-2-1170x789
IMG_1433-2-1170x789

Kjúklinga Crepes með sinnepssósu

  ,   

júlí 1, 2019

Hér er á ferðinni dásamlega léttur og góður sumarréttur. Hver elskar ekki Crepes eða pönnukökur?

  • Fyrir: 4

Hráefni

Crepes/pönnukökur:

3 dl hveiti

1/2 tsk lyftiduft

1 msk sykur

1/4 tsk salt

1 tsk þurrkað timian

2 egg

4-5 dl mjólk

25 gr bráðið smjörlíki

smá svartan pipar

Fylling:

400 gr úrbeinuð kjúklingalæri frá Rose Poultry

olía til steikingar, salt, pipar og ykkar uppáhalds kjúklingakrydd

1 poki Tilda Basmati grjón

150 gr sveppir+ smjör til steikingar

Rauð papríka

Fetaostur

Púrrulaukur

Klettasalat

Sinnepssósan:

1,5 dl light mayones frá Heinz

2 msk Sweet mustard frá Heinz

2 msk hunang

Leiðbeiningar

Crepes/pönnukökur:

1Smjörlíki brætt og látið kólna

2Þurrefni sigtuð saman í skál

3Helming af mjólk bætt út í og hrært til kekkjalaust

4Eggin eru látin í og síðan það sem eftir er af mjólkinni ásamt timian og pipar

5Að lokum er smjörlíki hrært saman við

6Hitið helst pönnukökupönnu við miðlungshita og bakið líkt og hefðbundnar pönnukökur

7þessar mega alveg vera þykkari og því þarf ekkert að rembast við að hafa þær sem þynnstar

Fylling:

1Skerið kjúklingin í gúllasbita og steikið með olíu á pönnu og saltið, piprið og kryddið

2Sjóðið grjónin eftir leiðbeiningum

3Steikjið sveppina á pönnu upp úr smjöri og saltið ögn

4Skerið grænmetið í litla bita allt nema klettasalatið

5Setjið nú allt í skálar og berið á borðið ásamt pönnukökunum og sinnepssósunni góðu

Sinnepssósan:

1Hrærið upp mayonesið

2Bætið svo hunangi og sinnepi út í og hrærið vel saman

3Gott að kæla meðan hitt allt er gert reddý

Uppskrift frá PAZ.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

MG_9120

Klúbb vefja

Þessar vefjur eru alveg æðislega góðar! Þær henta fullkomlega sem hádegismatur, sem nesti eða léttur kvöldmatur.

2019.06.PAZ2

BBQ Twister með piparmajó

Heimagerður twister - súper stökkur og góður

kjuklingalundir

Grillaðar kjúklingastangir

Kjúklingabrauðstangir á grillið, snilld fyrir krakkana.