Ofureinföld uppskrift sem inniheldur kjúkling, grillaða papriku, ferskan mozzarella og furuhnetur.
Uppskrift
Hráefni
900 g kjúklingalundir, t.d. frá Rose Poultry
salt og pipar
1 dós sýrður rjómi
1 dl rjómi
2 tsk chilí mauk, t.d. Minched chilí frá Blue dragon
1 tsk paprikukrydd
300 g grillaðar paprikur í krukku
2 kúlur mozzarella ostur
4 hvítlauksrif
fersk basilíka
furuhnetur
Leiðbeiningar
1
Smyrjið ofnfast mót með ólífuolíu.
2
Skerið kjúklingalundirnar í tvennt og leggið í mótið. Saltið og piprið.
3
Blandið sýrðum rjóma, rjóma, chilímauki, paprikudufti saman í skál ásamt salti og pipar og hrærið vel saman. Hellið blöndunni yfir kjúklinginn.
4
Skerið paprikuna, mozzarellaostinn og hvítlauk gróflega og stráið yfir kjúklinginn. Setjið að lokum saxaða basilíku og furuhnetur yfir allt.
5
Látið í 200°c heitan ofn í 25-30 mínútur eða þar til kjúklingurinn er fulleldaður og osturinn orðinn gylltur á lit. Berið fram með góðu salati og tagliatelle.
MatreiðslaKjúklingaréttirTegundÍtalskt
Hráefni
900 g kjúklingalundir, t.d. frá Rose Poultry
salt og pipar
1 dós sýrður rjómi
1 dl rjómi
2 tsk chilí mauk, t.d. Minched chilí frá Blue dragon
1 tsk paprikukrydd
300 g grillaðar paprikur í krukku
2 kúlur mozzarella ostur
4 hvítlauksrif
fersk basilíka
furuhnetur
