Tófú heilhveitinúðlur með hoisin chili sósu

    

desember 22, 2020

Einfaldur réttur en alveg sérlega bragðgóður. Þessi aðferð við að elda tófú er líklega ein af mínum uppáhalds en með þessu verður það stökkara og bragðbetra.

Hráefni

3 hreiður af Blue Dragon heilhveitinúðlum

1 kubbur Singh Tahoe tófú

1 laukur

1/2 geiralaus hvítlaukur

150 g sveppir

1/2 rauð paprika

1/2 græn paprika

4 msk hoisin sósa frá Blue dragon

4 msk sweet chili sósa frá Blue dragon

4 msk sojasósa

1 msk hrísgrjónaedik frá Blue dragon

1 msk Sriracha sósa

1 msk maizena mjöl

Leiðbeiningar

1Byrjið á því að pressa tófúið. Vefjið kubbinn í viskastykki og setjið eitthvað þungt ofan á hann. Pressið í 15 mín. Á meðan er gott að saxa grænmetið. Ég sker laukinn í þunnar sneiðar og paprikuna í strimla.

2Skerið tófúið í passlega litla bita. Ég hef mína í minni kantinum eða 1cmx1cm. Setjið tófúið í skák og stráið maizena yfir. Veltið tófúinu upp úr því.

3Hitið smá olíu á pönnu og steikið tófúið í 4 mín á hverri hlið eða þar til það er orðið vel stökkt.

4Setjið tófúið til hliðar og steikið grænmetið. Blandið sósunum saman í eina skál. Setjið tófúið út á pönnuna og hellið sósunni yfir allt. Látið malla í 5 mín á meðan þið sjóðið núðlurnar eftir leiðbeiningum á pakkanum eða í um 5 mín.

5Setjið núðlur í skál og tófu blöndu yfir.

Uppskrift frá Völlu.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Bragðmikil Marokkósk panna með linsum, feta og tómötum

Þessi réttur er alveg dásamlegur, þarfnast smá undirbúnings en að öðru leyti afar einfaldur.

Blómkáls taco með bbq sósu & hrásalati

Fljótleg, einföld og ljúffeng uppskrift að grænmetis taco. Taco með ofnbökuðu blómkáli í bbq sósu, spæsí hrásalati og avókadó. Skotheld og djúsí blanda!

Kalt pastasalat með rauðu pestó

Einfalt og gott grænmetis pasta.