Blandið hráefnum fyrir chilísósuna saman í skál og blandið saman. Smakkið til.

Hitið olíu á pönnu og steikið risarækjurnar eða þar til þær eru orðnar bleikar á lit. Undir lok eldunartímans bætið um 2-3 msk af chilísósunni saman við.

Ristið kasjúhneturnar á pönnu og takið til hliðar.

Sjóðið núðlurnar skv. leiðbeiningu á pakkningu. Skolið með köldu vatni.

Skerð grænmetið og látið í skál ásamt núðlunum. Hellið helming af chilísósunni saman yfir núðlurnar og blandið vel saman.

Látið kasjúhnetur, rautt chilí og kóríander yfir núðlurnar.

Berið fram með risarækjunum og chilísósu.