Sæt kartafla með Tomato & Ricotta pestó og osti
Grænmetisréttir, Grillréttir, Meðlæti Íslenskt
júlí 5, 2017
Ótrúlega girnileg sæt kartafla með grillmatnum.
Leiðbeiningar
1Skolið vel sætu kartöfluna og skerið í 1 cm þykkar sneiðar. Stingið (gatið) með gaffli í sneiðarnar og veltið upp úr basilolíunni. Gott er að láta liggja í olíunni í 20-30 mínútur.
2Grillið í ca. 12 mínútur eða þar til kartaflan er elduð og snúið reglulega.
3Smyrjið pestóinu ofan á hverja sneið í lokin og sáldrið rifna ostinum yfir, lokið grillinu í 3 mínútur eða þar til osturinn er bráðnaður.
4Berið fram með klettasalati og rifnum parmesanosti.
Aðrar spennandi uppskriftir
Grillaðar gulrætur í mangó chutney
Sætar og krönsí grillaðar gulrætur.
Grillað blómkál
Hunangsmarinerað blómkál með parmesanosti.
Grillaður aspas með rjómaosti og Ritz kexi
Aspas með saltkexi, rjómaost og bbq sósu á grillið.