Sæt kartafla með Tomato & Ricotta pestó og osti
Grænmetisréttir, Grillréttir, Meðlæti Íslenskt
júlí 5, 2017
Ótrúlega girnileg sæt kartafla með grillmatnum.
Leiðbeiningar
1Skolið vel sætu kartöfluna og skerið í 1 cm þykkar sneiðar. Stingið (gatið) með gaffli í sneiðarnar og veltið upp úr basilolíunni. Gott er að láta liggja í olíunni í 20-30 mínútur.
2Grillið í ca. 12 mínútur eða þar til kartaflan er elduð og snúið reglulega.
3Smyrjið pestóinu ofan á hverja sneið í lokin og sáldrið rifna ostinum yfir, lokið grillinu í 3 mínútur eða þar til osturinn er bráðnaður.
4Berið fram með klettasalati og rifnum parmesanosti.
Aðrar spennandi uppskriftir
Tómatsúpa
Þessi súpa er svo frábær því hún er ótrúlega bragðgóð, einföld og fljót í eldun, geymist vel og fer vel með budduna.
Veganvefjur
Bragðmilkar vefjur með vegan áleggi og osti.
Ekkert kjöt spaghetti “bolognese”
Grænmetis spaghetti bolognese með bragðmikilli tómatsósu.