IMG_7179
IMG_7179

Nachos kjúklingaréttur með mexíkó rjómaostasósu

    

nóvember 17, 2015

Kjúklingaréttur með stökkum nachos flögum, grænmeti og mexíkó-rjómaostasósu sem slær öll met á heimilinu.

Hráefni

4-5 kjúklingabringur, t.d. frá Rose Poultry (fást í öllum helstu matvöruverslunum sem frystivara)

paprikukrydd

salt og pipar

1 rauð paprika, smátt skorin

1 laukur, saxaður

2 tómatar, smátt skornir

1 poki tortilla flögur

250 g Philadelphia

1 stk (150 g) mexíkóostur, rifinn

2 dl matreiðslurjómi

150 g rifinn ostur

Leiðbeiningar

1Skerið kjúklingabringurnar í litla munnbita, kryddið með paprikukryddi, salti og pipar og steikið á pönnu þar til þær eru eldaðar í gegn.

2Setjið mexíkóost, rjómaost og matreiðslurjóma í pott og bræðið saman.

3Dreifið 1/4 af flögum í botninn á eldföstu móti, setjið helminginn af kjúklingabringunum yfir og smá af ostablöndunni hellt yfir hann. Helmingnum af grænmetinu dreift yfir, helmingi af brædda ostinum og helmingi af rifna ostinum. Endurtakið síðan, flögur, kjúklingur, grænmeti, bræddur ostur og að lokum rifinn ostur yfir allt

4Setjið inn í 180°c heitan ofn og hitið í um 15 mínútur.

5Berið fram t.d. með salsasósu, guagamole, sýrðum rjóma, hrísgrjónum og/eða góðu salati.

Uppskrift frá Berglindi á GulurRauðurGrænn&Salt.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

DSC05250-1

Hunangs- og soya kjúklingaspjót

Einföld asísk kjúklingaspjót.

Processed with VSCO with  preset

Hoisin núðlur með kjúklingi, chili og kóríander

Þessi núðluréttur er brjálæðislega einfaldur og fljótlegur og tilbúinn á núlleinni.

MG_9120

Klúbb vefja

Þessar vefjur eru alveg æðislega góðar! Þær henta fullkomlega sem hádegismatur, sem nesti eða léttur kvöldmatur.