Leiðbeiningar
1Hitið olíu á pönnu
2Steikið kjúklinginn og kryddið með karrý, salti og pipar
3Steikið á hvorri hlið í u.þ.b. 3 mínútur
4Bætið niðurskornum gulrótum saman við og steikið í nokkrar mínútur
5Bætið mango chutney, kjúklingakraftinum og kókosmjólk út á og látið malla í 20 mínútur
6Bætið spínati við í lokin og látið malla í smá stund
7Berið fram með hrísgrjónum og naan brauði
Aðrar spennandi uppskriftir
Hunangs- og soya kjúklingaspjót
Einföld asísk kjúklingaspjót.
Hoisin núðlur með kjúklingi, chili og kóríander
Þessi núðluréttur er brjálæðislega einfaldur og fljótlegur og tilbúinn á núlleinni.
Klúbb vefja
Þessar vefjur eru alveg æðislega góðar! Þær henta fullkomlega sem hádegismatur, sem nesti eða léttur kvöldmatur.