IMG_9719
IMG_9719

Kjúklingasalat í tortillaskál með mangó, jarðaberjum og balsamik hunangsdressingu

  ,   

maí 28, 2018

Kjúklingasalat í tortillaskál.

Hráefni

4 tortilla, minni gerðin.

2 kjúklingabringur,t.d. frá Rose Poultry

grænt salat að eigin vali, td ½ poki spínat eða salatblanda.

½ box kirsuberjatómatar, skornir í helming

½ box jarðaber, skorin í helming

1 mango, skorið í litla bita

½ rauðlaukur, skorinn þunnt

½ gúrka, skorin í bita

2-3 gulrætur, rifnar

Parmesan Parmareggio

Sósan

3 msk balsamic ediki

1 1/2 msk hunang

Leiðbeiningar

1Hver pönnukaka er pensluð með olíu og krydduð með smá salti.

2Pönnukakan er sett í eldfast mót sem er minna en sjálf pönnukakan.

3Svo er hún bökuð í 11-13 mín við 160°C. Látið kólna á grind.

4Kjúklingabringurnar eru kryddaður með kryddi að eigin vali, og bakaðar í ofni í 25 mínútur við 200°c. Kjúklingurinn er svo skorinn í strimla. Kjúklingurinn má vera kaldur eða volgur í salatinu.

5Salatið er sett í tortilla salat skálina. Kjúklingurinn settur ofan á og svo er salatsósunni hellt yfir. Parmesan osturinn er raspaður yfir.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Japanskt kjúllasalat

Japanskt kjúklingasalat með sætri chilísósu og stökkum núðlum

Eitt það allra besta sem þið hafið bragðað!

Kjúlli hvítlauks

Hvítlauks- og parmesan kjúklingur með litríku rótargrænmeti

Meinholl og staðgóð máltíð þegar við nennum ekki að elda.

IMG_4941

Sætar kartöflur fylltar með buffaló-kjúklingi

Hér er á ferðinni ofnbakaðar sætar kartöflur með kjúklingi í buffalósósu.