Grillaður lax með asísku ívafi.
Uppskrift
Hráefni
Lax:
900 g laxaflak
120 ml soyasósa, t.d. frá Blue dragon
60 ml hrísgrjónaedik, t.d. Rice vinegar frá Blue dragon
2 hvítlauksrif, pressuð
1 tsk rifið engifer, hægt að kaupa í krukku frá Blue dragon
safi úr 1 sítrónu
Toppað með:
1/2 búnt vorlaukur, skorinn
ristuð sesamfræ
Meðlæti:
Tilda hrísgrjón
Leiðbeiningar
1
Setjið öll hráefnin nema laxinn í pott og hitið að suðu.
2
Lækkið hitann og látið malla í um 10 mínútur eða þar til sósan er orðin þykkari.
3
Stillið ofninn á grill og setjið álpappír á bökunarplötu.
4
Setjið laxinn þar á og penslið ríflega með sósunni.
5
Látið laxinn í ofninn, sirka 15 cm frá grillinu og eldið í 10-15 mínútur (eftir þykkt). Það koma dökkir blettir á fiskinn en þar er bara betra.
6
Varist að ofelda laxinn og takið úr ofninum rétt áður en hann er fulleldaður.
7
Penslið með sósunni og stráið ristuðum sesamfræjum og vorlauk yfir.
8
Berið fram með hrísgrjónum.
Uppskrift frá GRGS.
MatreiðslaFiskréttir, GrillréttirTegundAsískt
Hráefni
Lax:
900 g laxaflak
120 ml soyasósa, t.d. frá Blue dragon
60 ml hrísgrjónaedik, t.d. Rice vinegar frá Blue dragon
2 hvítlauksrif, pressuð
1 tsk rifið engifer, hægt að kaupa í krukku frá Blue dragon
safi úr 1 sítrónu
Toppað með:
1/2 búnt vorlaukur, skorinn
ristuð sesamfræ
Meðlæti:
Tilda hrísgrjón
