Fullkomið sælkerarisotto með trufflum og parmesanosti.
Uppskrift
Hráefni
2 msk Filippo Berio ólífuolía
0,50 box sveppir
2 msk smjör
1 stk skallot laukur saxaður
1 pakki ElleEsse Trufflu Risotto hrísgrjón
2 dl hvítvínAdobe Reserva Chardonnay
Grænmetissoð
2 tsk Oscar grænmetis kraftur
4 dl vatn
80 g Philadelphia rjómaostur
1 dl rjómi
Parmareggio parmesanostur eftir smekk
salt og pipareftir smekk
ElleEsse truffluolíaeftir smekk
Borið fram með
Klettasalateftir smekk
Adobe Reserva Chardonnayískalt
Parmareggio parmesanostur eftir smekk
Leiðbeiningar
1
Hitið ólífuolíu á pönnun og steikið sveppi ásamt smjöri og skallot lauk og leyfið þessu aðeins að mýkjast. Bætið því næst hvítvíninu út á.
2
Því næst fer grænmetiskrafturinn út í, 1 dl í einu og látið sjóða áður en næsti skammtur fer út á.
3
Þegar vökvinn hefur gufað nokkuð vel upp er Philadelphia og rjóma bætt út á pönnuna.
4
Kryddið með salti og pipar og rífið að lokum parmesan ostinn yfir.
5
Berið fram með klettasalati, parmesanosti og ElleEsse olíu.
MatreiðslaGrænmetisréttir, SmáréttirTegundÍtalskt
Hráefni
2 msk Filippo Berio ólífuolía
0,50 box sveppir
2 msk smjör
1 stk skallot laukur saxaður
1 pakki ElleEsse Trufflu Risotto hrísgrjón
2 dl hvítvínAdobe Reserva Chardonnay
Grænmetissoð
2 tsk Oscar grænmetis kraftur
4 dl vatn
80 g Philadelphia rjómaostur
1 dl rjómi
Parmareggio parmesanostur eftir smekk
salt og pipareftir smekk
ElleEsse truffluolíaeftir smekk
Borið fram með
Klettasalateftir smekk
Adobe Reserva Chardonnayískalt
Parmareggio parmesanostur eftir smekk
