Sælkeraborgari fyrir grænkera.
Uppskrift
Hráefni
2 dósir svartar baunir
1 msk ólífuolía
1/2 paprika, smátt skorin
1/2 laukur, smátt saxaður
3 hvítlauksrif, pressuð
1 1/2 tsk cumin
1 tsk chilí duft
1/2 tsk hvítlauksduft
1/4 tsk reykt paprika
1/2 bolli brauðrasp
1/2 bolli fetaostur
2 egg
1 msk Heinz worcestershire sósa
2 msk tómat- eða bbq sósa
salt og pipar
Sriracha jógúrtsósa
1 dós hrein jógúrt
1-2 msk Tabasco sriracha sósa
1-2 msk sítrónusafi
1 hvítlauksrif, pressað
salt og pipar
Leiðbeiningar
1
Hellið vökvanum frá baununum og leggið á ofnplötu með smjörpappír. Dreyfið vel úr og eldið við 150°c í 15 mínútur.
2
Setjið olíu í pott og steikið lauk, hvítlauk og papriku við vægan hita. Setjið í skál ásamt hinum hráefnunum og bætið að lokum svörtu baunum saman við. Stappið baunirnar lítillega og mótið í buff.
3
Ef deigið er of blautt bætið þá smá hveiti saman við.
4
Grillið eða látið í 190°c heitan ofn í 10 mínútur á hvorri hlið.
Sriracha jógúrtsósa
5
Blandið öllu saman í skál og geymið í kæli
Uppskrift frá GRGS.
MatreiðslaBorgarar, GrænmetisréttirTegundÍslenskt
Hráefni
2 dósir svartar baunir
1 msk ólífuolía
1/2 paprika, smátt skorin
1/2 laukur, smátt saxaður
3 hvítlauksrif, pressuð
1 1/2 tsk cumin
1 tsk chilí duft
1/2 tsk hvítlauksduft
1/4 tsk reykt paprika
1/2 bolli brauðrasp
1/2 bolli fetaostur
2 egg
1 msk Heinz worcestershire sósa
2 msk tómat- eða bbq sósa
salt og pipar
Sriracha jógúrtsósa
1 dós hrein jógúrt
1-2 msk Tabasco sriracha sósa
1-2 msk sítrónusafi
1 hvítlauksrif, pressað
salt og pipar
