Sælkerasalat með risarækjum og parmesanosti.
Uppskrift
Hráefni
Rækjur
2 pakkar soðnar Tígrisrækjur frá Sælkerafiski
2 tsk Blue Dragon Minced Hot Chilli chilimauk
1 msk Filippo Berio ólífuolía
2 stk hvítlauksrif
TABASCO® eftir smekk
salt og pipar
Salat
1 box lambhagasalat
200 g kirsuberjatómatar
2 stk vorlaukur
1 stk mangó
1 stk avókadó
1 dl rifinn Parmareggio parmesanostur
Krydd eftir smekk
fersk mynta
Ültje salthnetur
Filippo Berio Extra Virgin ólífuolía
sítrónusafi
Leiðbeiningar
1
Blandið chilimauki og ólífuolíu saman og veltið rækjunum upp úr blöndunni.
2
Steikið tígrisrækjurnar á vel heitri pönnu í 1 mínútu á hvorri hlið ásamt hvítlauk.
3
Kryddið með salti og pipar og TABASCO® eftir smekk.
4
Skerið avókadó, mangó, vorlauk og kirsuberjatómata niður og blandið við lambhagasalatið, parmesanostinn og saxaðar kryddjurtir.
5
Setjið tígrisrækjurnar saman við salatið.
6
Bætið að lokum við myntu, salthnetum, ólífuolíu og sítrónusafa.
MatreiðslaFiskréttir, Salat
Hráefni
Rækjur
2 pakkar soðnar Tígrisrækjur frá Sælkerafiski
2 tsk Blue Dragon Minced Hot Chilli chilimauk
1 msk Filippo Berio ólífuolía
2 stk hvítlauksrif
TABASCO® eftir smekk
salt og pipar
Salat
1 box lambhagasalat
200 g kirsuberjatómatar
2 stk vorlaukur
1 stk mangó
1 stk avókadó
1 dl rifinn Parmareggio parmesanostur
Krydd eftir smekk
fersk mynta
Ültje salthnetur
Filippo Berio Extra Virgin ólífuolía
sítrónusafi
