Hitið olíu á pönnu við meðal­hita.

Bætið lauk, gul­rót­um og papriku sam­an við og hrærið í 3 mín­út­ur.

Bætið engi­fer og curry paste og steikið í um 30 sek­únd­ur.

Bætið hinum hrá­efn­un­um sam­an við nema basilík­unni. Leyfið að malla með loki á í um 20 mín­út­ur eða þar til græn­metið er orðið mjúkt. Fjar­lægið sítr­ónugrasið (ef þið notuðuð það) bætið basilík­unni sam­an við og maukið í mat­vinnslu­vél.

Setjið súp­una aft­ur á hit­ann og bætið um 150 – 200 ml af vatni til að þynna súp­una. Hitið vel og leyfið að malla smá.

Berið fram með góðu brauði.