Tikka masala grænmetisætunnar
maí 4, 2020
Grænmetisréttur með indverskuívafi.
Leiðbeiningar
1Hitið olíu á pönnu og steikið lauk, hvítlauk, garam masala, kóríander, kúmin og paprikukrydd í um 1-2 mínútur (hrærið stöðugt) eða þar til blandan er farin að gefa frá sér góðan ilm.
2Skerið blómkálið niður og bætið út á pönnuna og steikið áfram í 2 mínútur.
3Bætið þá tómötum, kókosmjólk, vatni og grænmetiskrafti saman við og látið malla í 15 mínútur eða þar til sósan hefur þykknað.
4Bætið kjúklingabaunum saman við og hitið í 3-4 mínútur til viðbótar.
5Setjið í skál og berið fram með hrísgrjónum og etv. fersku kóríander.
Uppskrift frá GRGS.
Aðrar spennandi uppskriftir
Bragðgóð og matarmikil mexíkósk súpa
Fljótleg, bragðmikil og matarmikil súpa sem er án kjöts en stútfull af próteinum og öðrum næringarefnum sem gera okkur hraust og geislandi af heilbrigði.
Ljúffengt sveppa risotto
Ljúffengt sveppa risotto sem þú munt elska!
