Tikka masala grænmetisætunnar
maí 4, 2020
Grænmetisréttur með indverskuívafi.
Leiðbeiningar
1Hitið olíu á pönnu og steikið lauk, hvítlauk, garam masala, kóríander, kúmin og paprikukrydd í um 1-2 mínútur (hrærið stöðugt) eða þar til blandan er farin að gefa frá sér góðan ilm.
2Skerið blómkálið niður og bætið út á pönnuna og steikið áfram í 2 mínútur.
3Bætið þá tómötum, kókosmjólk, vatni og grænmetiskrafti saman við og látið malla í 15 mínútur eða þar til sósan hefur þykknað.
4Bætið kjúklingabaunum saman við og hitið í 3-4 mínútur til viðbótar.
5Setjið í skál og berið fram með hrísgrjónum og etv. fersku kóríander.
Uppskrift frá GRGS.
Aðrar spennandi uppskriftir
Bökunarkartöflur sweet chili með Ritzkexi
Sælkerakartöflur fylltar af osti og Ritz kexi.
Grillað jalapeño og habanero
Sterkt, sætt, salt og einstaklega mjúkt, geggjað á grillið!
Kjúklingabaunir í basil kókossósu
Fullkominn kvöldmatur í miðri viku en hentar einnig frábærlega sem afgangur með í vinnuna.