Mexíkósk ramen súpa með kjúklingi

    

október 4, 2017

Stórkostlega bragðgóð og skemmtileg útgáfu með kjúklingi og núðlum.

Hráefni

fyrir 4-6 manns

2 msk olía

1 laukur, saxaður

3 hvítlauksrif, söxuð

500 g kjúklingabringur, t.d. frá Rose Poultry

1 tsk salt

2 tsk cumin (ath. ekki kúmen)

2 tsk chiliduft

1 tsk kóríander

2-3 lárviðarlauf

1/4 tsk cayenne

1 dós saxaðir tómatar (ég notaði tómata í chilísósu)

1/2- 1 dós baunir nýrnabaunir (má sleppa)

950 ml kjúklingasoð, t.d. tilbúið frá Oscar

950 ml vatn

120 g núðlur, t.d. frá Blue dragon

safi frá 1 límónu

Leiðbeiningar

1Setjið olíu í stóran pott og hitið vel. Skerið kjúklingabringurnar í bita og steikið ásamt hvítlauk.

2Bætið salti og kryddum saman við og eldið í um eina mínútu.

3Bætið þá tómötum, baunum ef þið notið þær kjúklingasoði og vatni saman við og hitið að suðu.

4Setjið núðlurnar saman við. Hitið að suðu og stillið svo á meðalhita og látið malla í um 10 mínútur eða þar til núðlurnar eru fulleldaðar.

5Kreystið safa úr einni límónu og smakkið til með salti.

6Berið fram með sýrðum rjóma, avacadosneiðum, vorlauk, chilí og nachos svo eitthvað sé nefnt og njótið vel.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Núðlusúpa Ramen Style

Ramen style núðlusúpa sem einfalt er að gera.

Tómatsúpa

Þessi súpa er svo frábær því hún er ótrúlega bragðgóð, einföld og fljót í eldun, geymist vel og fer vel með budduna.

Heinz chilisúpa

Skólastjórasúpan svokallaða sem allir elska og einfalt er að gera.