Kókos karrýsúpa (vegan)

  ,   

nóvember 3, 2017

Einföld og bragðgóð vegan grænmetis karrý súpa.

Hráefni

1 dós Rapunzel kókosmjólk

½ krukka Rapunzel karrýsósa

2 stk gulrætur

1 lítill brokkolíhaus

1 stk paprika rauð

2 tsk Oscar grænmetiskraftur

½ dós Rapunzel blandaðar baunir

3 dl vatn

Pipar

Rapunzel kókosflögur

Leiðbeiningar

1Setjið kókosmjólk og karrýsósu í pott ásamt grænmetiskrafti og vatni.

2Afhýðið gulrætur,skerið grænmetið í litla bita og bætið út í pottinn ásamt baununum.

3Látið malla í u.þ.b. 10 mín. Kryddið með pipar eftir smekk.

4Berið fram með kókosflögum.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Ljúffeng núðlusúpa með kjúklingi

Núðlusúpa sem er ótrúlega bragðgóð með hvítlauk, engifer og kóríander og auðvitað Tabasco Sriracha sósu.

Kjúklingasúpa saumaklúbbsins

Þessi súpa er einstaklega bragðgóð og matarmikil. Uppskriftin er frekar stór og hentar þessi súpa því vel fyrir hittinga en við fjölskyldan gerum hana þó reglulega bara fyrir okkur og þá dugar hún í tvo daga.

Vegan “kjöt”súpa

Hér er á ferðinni vegan útgáfa af hinni klassísku kjötsúpu sem við flest þekkjum