fbpx

Kjúklingaréttur með grænmeti og balsamik rjómasósu

Æðislegur kjúklingaréttur sem einfalt er að gera.

Magn1 skammturRating
sýna aðeins uppskrift

Uppskrift

Hráefni

 8 kartöflur
 4 kjúklingabringur frá Rose Poultry
 1/2 brokkolí
 3-4 hvítlauksrif
 1 rauð paprika
 1/2 púrrulaukur
 100 g mozzarellaostur, rifinn
 3 dl rjómi
 1 msk maizenamjöl
 70 g tómatpúrra
 2 tsk sykur
 1 dl sýrður rjómi
 1 tsk paprikukrydd (fyrir kjúklinginn)
 1 tsk salt (fyrir kjúklinginn)
 1 tsk cayenne pipar
 2 msk balsamik edik

Leiðbeiningar

1

Skerið kartöflunar í bita og látið í ofnfast mót. Hellið olíu yfir, saltið og piprið. Látið í 200°c heitan ofn í 20-30 mínútur eða þar til þær eru farnar að mýkjast.

2

Skerið kjúklinginn í litla bita og kryddið með paprikukryddi og salti. Brúnið á pönnu. Látið kjúklinginn yfir kartöflunar.

3

Skerið grænmetið niður og steikið á pönnu. Bætið tómatpúrru og sykri saman við.

4

Hitið rjóma, maizenamjöl, sýrðan rjóma, cayenne pipar og balsamik edik í potti við vægan hita. Þegar allt hefur blandast saman hellið yfir grænmetið og blandið vel saman við vægan hita. Smakkið til með salti. Hellið yfir kjúklinginn og stráið mozzarellaosti yfir allt.

5

Látið í 200°c heitan ofn í 30 mínútur. Gott er að hafa álpappír yfir í 15 mínútur svo osturinn brenni ekki.


Uppskrift frá GRGS.

DeilaTístaVista

Hráefni

 8 kartöflur
 4 kjúklingabringur frá Rose Poultry
 1/2 brokkolí
 3-4 hvítlauksrif
 1 rauð paprika
 1/2 púrrulaukur
 100 g mozzarellaostur, rifinn
 3 dl rjómi
 1 msk maizenamjöl
 70 g tómatpúrra
 2 tsk sykur
 1 dl sýrður rjómi
 1 tsk paprikukrydd (fyrir kjúklinginn)
 1 tsk salt (fyrir kjúklinginn)
 1 tsk cayenne pipar
 2 msk balsamik edik

Leiðbeiningar

1

Skerið kartöflunar í bita og látið í ofnfast mót. Hellið olíu yfir, saltið og piprið. Látið í 200°c heitan ofn í 20-30 mínútur eða þar til þær eru farnar að mýkjast.

2

Skerið kjúklinginn í litla bita og kryddið með paprikukryddi og salti. Brúnið á pönnu. Látið kjúklinginn yfir kartöflunar.

3

Skerið grænmetið niður og steikið á pönnu. Bætið tómatpúrru og sykri saman við.

4

Hitið rjóma, maizenamjöl, sýrðan rjóma, cayenne pipar og balsamik edik í potti við vægan hita. Þegar allt hefur blandast saman hellið yfir grænmetið og blandið vel saman við vægan hita. Smakkið til með salti. Hellið yfir kjúklinginn og stráið mozzarellaosti yfir allt.

5

Látið í 200°c heitan ofn í 30 mínútur. Gott er að hafa álpappír yfir í 15 mínútur svo osturinn brenni ekki.

Kjúklingaréttur með grænmeti og balsamik rjómasósu

Aðrar spennandi uppskriftir

MYNDBAND
USA kjúklingurÍ sumar pantaði ég grillaðan kjúkling á einum af veitingastöðunum þar og fékk í fyrsta sinn „Creamy Corn“ eða rjómakennt…
MYNDBAND
Klassískt sesarsalatHér er uppskrift að afar góðu sesarsalati. Uppskriftin er einföld og inniheldur romain salat, kjúkling í hvítlauks BBQ Caj P…