Hér er á ferðinni undursamlegt og sumarlegt salat með grilluðum humri!
Uppskrift
Hráefni
Grillaður Humar
660 g Skelflettur humar
⅓ stk sítróna (safinn)
2 msk ólífuolía
2 stk hvítlauksrif (rifin)
½ tsk salt
¼ tsk pipar
Salat og dressing
1 stk Poki af klettasalati
½ stk þroskað mangó
6 stk Driscolls jarðaber
Fetaostur eftir smekk
Ristaðar furuhnetur eftir smekk
Heinz hvítlauksdressing á flösku
Leiðbeiningar
Grillaður humar
1
Skolið og þerrið humarinn vel.
2
Blandið öllu öðru saman í skál og leyfið humrinum síðan að marinerast í leginum í að minnsta kosti 3 klukkustundir eða yfir nótt.
3
Raðið humri þétt upp á grillspjót og grillið á heitu grilli í um 2 mínútur á hvorri hlið eða þar til humarinn er eldaður í gegn. Gott er að spreyja PAM matarolíuspreyi á grindina áður en þið leggið humarspjótin niður.
4
Raðið humarspjótunum ofan á salatið og njótið með ísköldu Muga hvítvíni. Einnig mætti rista hvítlausbrauð með þessum rétti.
Salat og dressing
5
Skerið niður mangó og jarðarber.
6
Raðið öllu saman í skál og leggið humarspjótin yfir.
7
Sprautið hvítlauksdressingu yfir allt.
MatreiðslaFiskréttir, Grillréttir, Salat
Hráefni
Grillaður Humar
660 g Skelflettur humar
⅓ stk sítróna (safinn)
2 msk ólífuolía
2 stk hvítlauksrif (rifin)
½ tsk salt
¼ tsk pipar
Salat og dressing
1 stk Poki af klettasalati
½ stk þroskað mangó
6 stk Driscolls jarðaber
Fetaostur eftir smekk
Ristaðar furuhnetur eftir smekk
Heinz hvítlauksdressing á flösku
