Hreinsið andabringurnar og skerið rákir í fituna, hitið pönnu og steikið bringurnar á fitu hliðinni í 10 mínútur við meðalhita.

Ausið umfram fitunni af pönnunni á meðan steikingu stendur. Snúið við þegar fitan er orðin vel krispí og steikið í 2 mínútur á hinni hliðinni.

Penslið chili gljáanum á öndina og setjið í eldfast mót.

Andabringurnar eru eldaðar við 180 gráður í 8-10 mínútur.

Látið bringurnar standa í nokkrar mínútur og skerið í þunnar sneiðar.

Mirin, sojasósa, púðursykur og lemmongrass paste sett í pott og látið malla í 20 mínútur.

Lime safi kreistur út í.

Sjóðið grjónin samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum.

Skerið grænmetið smátt, hitið olíuna á pönnu og steikið grænmetið í 3 mínútur.