Bragðmikill BBQ svartbaunaborgari

  ,   

júní 11, 2020

Þessir borgarar eru ótrúlega einfaldir og bragðgóðir. Það skemmir svo auðvitað ekki fyrir að þeir eru bráðhollir og vegan án þess að gefa nokkuð eftir í djúsíheitum.

Hráefni

1 poki Hummus snakk frá Eat real með tómat og basil

1 dós niðursoðnar svartar baunir

1/2 laukur

100g sveppir

1 hvítlauksrif

1 tsk grænmetiskraftur (ég notaði frá Rapunzel)

Svartur pipar og chiliduft ef vill

1 rúmleg msk Bbq sósa

2 tsk fljótandi reykur (liquid smoke, fæst í betri matvöruverslunum)

30g brauðrasp

Meðlæti

Hamborgarabrauð

Bbq sósa

Vegan hvítlaukssósa

Ferskt grænmeti að eigin vali

Leiðbeiningar

1Byrjið á því að sigta baunirnar og skola með köldu vatni.

2Setjið baunirnar í skál og myljið snakkið í matvinnsluvél.

3Setjið ca. helminginn af snakkinu saman við baunirnar.

4Vinnið lauk, hvítlauk, sveppi og chili saman í matvinnsluvél eða saxið mjög smátt og setijð saman við baunirnar.

5Kryddið með pipar, chilikryddi, bbq sósu, fljótandi reyk og grænmetiskrafti.

6Hnoðið og kreistið með höndunum.

7Skiptið deiginu í 5 hluta og mótið borgara.

8Blandið raspinu saman við restina af snakkinu og veltið borgurunum upp úr raspinu og setjið á disk. Kælið í amk 15 mín.

9Setjið bragðlitla olíu á pönnu og steikið þar til raspið brúnast og buffin eru heit í gegn.

10Útbúið hamborgara eftir smekk með góðu magni af bbq sósu.

Færsla og myndir unnar af Völlu hjá GRGS.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Svartbaunaborgari með fetaosti og sriracha jógúrtsósu

Sælkeraborgari fyrir grænkera.

Jalapenó osta fylltir grillaðir bbq hamborgarar

Jalapenó osta fylltir grillaðir BBQ hamborgarar eru ótrúlega djúsí og fyrst og fremst hrikalega bragðgóðir.

Stökkur nachos kjúklingaborgari

Geggjaður kjúklingaborgari