Hér kemur æðisleg grill uppskrift, Tófú spjót og sósa með.
Uppskrift
Hráefni
2 tófú kubba
3 papríkur
2 rauðlaukar
Marinering
1/2 dl Pataks Madras Spice paste
2 dl oatly hrein yogurt
1 msk soja sósa
1 tsk laukduft
1/2 dl olia
Raita:
3 dl oatly hrein jógúrt
Safi úr hálfri sítrónu
1 1/2 hvítlauksrif
1 tsk cumin
1 msk söxuð fersk mynta
Hnífsoddur salt
Leiðbeiningar
1
Takið tófúið úr bréfinu og hellið vökvanum af. Þerrið vel með viskustykki eða eldhúsbréfi, hér má pressa tófúið ef maður nennir.
2
Skerið tófúið í kubba.
3
Blandið saman hráefnum í marineringuna. Raðið tófúinu í fat og þekjið með ca 2/3 af marineringu og leyfið að liggja í marineringunni í ca 30 min (eða lengur, jafnvel daginn áður).
4
Skerið papríkur og rauðlauk í bita og blandið saman við rest af marineringunni.
5
Raðið tófúi og grænmeti á grillprjón (bleytið prjóninn áður ef þið notið tréprjóna)
6
Grillið spjótin!
Raita
7
Blanda!
Uppskrift eftir Hildi Ómars
MatreiðslaGrænmetisréttir, GrillréttirTegundIndverskt
Hráefni
2 tófú kubba
3 papríkur
2 rauðlaukar
Marinering
1/2 dl Pataks Madras Spice paste
2 dl oatly hrein yogurt
1 msk soja sósa
1 tsk laukduft
1/2 dl olia
Raita:
3 dl oatly hrein jógúrt
Safi úr hálfri sítrónu
1 1/2 hvítlauksrif
1 tsk cumin
1 msk söxuð fersk mynta
Hnífsoddur salt
