Lambalæri með mango chutney
Grillréttir, Kjötréttir Indverskt
júlí 25, 2019
Lambalæri á indverskan máta.
Leiðbeiningar
1Setjið mango chutney, hvítlauk, sinnep, ólífuolíu, salt og pipar í blandara og blandið ölllu vel saman.
2Þekjið lambalærið vel með marineringunni og látið standa í amk 2 klst.
3Hitið grillið vel. Slökkvið síðan á því öðru megin og leggið lambalærið þar á. Hafið hlutann sem er kveiktur á lágum eða miðlungs hita.
4Hafið kjöthitamæli í lambakjötinu. En annars er viðmiðunarreglan 40-45 mínútur á hvert kíló. Þegar kjöthitamælirinn sýnir 60°c er það meðalsteikt og 70°c eldað í gegn.
5Setjið lambalærið yfir á hitann undir lok eldunartímans og brúnið lítillega.
Uppskrift frá GRGS.
Aðrar spennandi uppskriftir
Lambaspjót með trufflukremi
Sælkeralamb með sveppum og trufflukremi.
Grillað lambalæri
Grillað lambalæri er máltíð sem klikkar seint! Hér er á ferðinni einföld útgáfa af grilluðu lambalæri og grænmeti í álpappírsvasa með kaldri grillsósu. Máltíð sem hentar fullkomlega í ferðlagið jafnt sem heima við!
Eplapanna á grillið
Girnilegt epla pæ í pönnu á grillið eða í ofninn, toppað með Dumle karamellum.