Kjúklingur í satay sósu

  ,

júlí 20, 2020

Girnilegur grillaður kjúklingur í hnetusósu.

  • Fyrir: 2-3

Hráefni

700 g kjúklingalundir frá Rose Poultry

1 tsk sojasósa frá Blue dragon

2 hvítlauksrif

200 ml (1/2 dós) kókosmjólk frá Blue Dragon

1/2 tsk cumin

1/2 tsk kóríanderkrydd

1/4 tsk engifer

Satay sósa

3 kúfaðar skeiðar hnetusmjör

1 msk sojasósa frá Blue dragon

1/2 tsk chiliflögur

1 msk fiskisósa (fish sauce) frá Blue dragon

200 ml (1/2 dós) kókosmjólk frá Blue dragon

1 msk ljós púðursykur

1/2 tsk kóríanderkrydd

safi úr 1 limónu

Setjið öll hráefnin fyrir sósuna í pott, að límónusafanum frátöldum. Hitið við vægan hita og látið ekki sjóða. Hrærið í sósunni með tréspaða þar til hún hefur þykknað. Takið af hitanum og bætið límónusafanum út í og hrærið vel.

Meðlæti

salthnetur, muldar

rautt chilí

ferskt kóríander

grillpinnar (lagðir í bleyti)

Leiðbeiningar

1Skerið kjúklinginn í tvennt og látið öll hráefnin fyrir mareneringuna saman í skál og nuddið vel í kjúklinginn. Marinerið í 30 mínútur eða meira.

2Þræðið kjúklinginn upp á grillpinna og grillið þar til þeir eru eldaðir í gegn.

3Setjið á bakka og látið muldar salthnetur, saxað chilí og kóríander yfir kjúklinginn.

4Hitið satay sósuna lítillega og berið fram með kjúklinginum. Það er einnig hægt að pensla kjúklinginn með sataysósunni áður en meðlætið er sett yfir hann.

Uppskrift frá GRGS.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Kjúklinga og grænmetis grillspjót

Kjúklingaspjót í sinneps-og hvítlauks kryddlegi, grænmetisspjót og dásamleg köld sinnepssósa með sætu sinnepi frá Heinz.

Grillaðar risarækjur í klístraðri hvítlauks hunangs sósu

Grillaðar risarækjur í klístraðri hvítlauks hunangs sósu sem þú átt eftir að elska!

Grillaðar lambakórónur

Lambakjöt í Caj P marineringu klikkar ekki.