Hráterta með púffuðu kínóa og kókossúkkulaðihjúp

  , , ,   

júlí 1, 2019

Vegan og lífræn hrákaka.

Hráefni

Botn:

1 bolli blandaðar hnetur frá Rapunzel

1 1/2 bolli fínt haframjöl frá Rapunzel

1 msk kakó frá Rapunzel

4 msk hlynsíróp frá Rapunzel

3 msk kókosolía frá Rapunzel

15 steinlausar döðlur frá Rapunzel

Karamella:

1 bolli hlynsíróp frá Rapunzel

1 bolli þykki hlutinn af kókosmjólk Rapunzel, dósin látin í kæli og þykki hlutinn tekinn af

1/3 - 1/3 bolli möndlu, kókos og döðlusmjör frá Rapunzel

1/4 tsk Bourbon vanillukorn frá Rapunzel

1/4 tsk sjávarsalt, jafnvel aðeins meira

Púffað kínóa lag:

1/3 bolli möndlu, kókos og döðlusmjör frá Rapunel

1/2 bolli hlynsíróp frá Rapunzel

1/4 tsk vanillukorn frá Rapunzel

75 - 100g púffað kínóa frá Rapunzel

Súkkulaðihjúpur

100g Rice choco súkkulaði frá Rapunzel

40g 70% súkkulaði frá Rapunzel

1 msk kókosolía frá Rapunzel

Leiðbeiningar

Botn:

1Setjið öll innihaldsefni í matvinnsluvél og vinnið þar til gott deig myndast. Setjið bökunarpappír í ferkantað mót eða kringlótt ef þið eigið ekki passlega stærð. Þjappið deiginu í formið og setjið í kæli eða frysti á meðan þið græjið rest.

Karamella:

1Setjið öll innihaldsefni í pott og hleypið upp suðu, leyfið blöndunni að malla við suðu og sjóðið niður þar til karamellan fer að þykkjast vel.

Kínóa púff lag:

1Blandið öllu saman í skál nema kínóa púffi. Setjið kínóað í skál og hellið blöndunni yfir og hrærið vel saman.

-Súkkulaðihjúpur:

1Brjótið súkkulaði í bita, setjið kókosolíu saman við og bræðið saman yfir vatnsbaði eða í örbylgju.

2Takið botninn úr ísskápnum, dreifið vel af karamellunni yfir botninn. Setjið það magn af kínóablöndunni sem þið teljið passlegt yfir, ég hafði lagið aðeins of þykkt og myndi hafa það aðeins þynnra næst.

Samsetning:

1Setjið aftur karamellu yfir kínóað og toppið með öðru lagi af kínóablöndu. Setjið aðeins meiri karamellu yfir allt og smyrjið bræddu súkkualaðinu yfir allt. Setjið inn í kæli og kæli í að minnsta kosti 2 - 3 klst.

2Setjið rest af karamellusósunni yfir kökuna - þetta er ríflegt magn af karamellusósu en það gerir ekkert til, hún er góð á allt og klárast fljótt.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Toblerone Flórentínur

Toblerone smákökur með möndlum og appelsínum.

Daim eplakaka

Heit eplabaka með Daim karamellu og ís.

Karamellukonfekt

Hátíðlegt karamellukonfekt sem allir geta gert.