Skerið grænmetið gróft niður.

Hreinsið önd og skerið rákir í fituna.

Steikið á meðalheitri pönnu í 8 mín á fituhliðinni. Gott er að fleyta fituna af pönnunni við steikingu og steikið í 2 mínútur á hinni hliðinni.

Hitið ofninn upp í 180 gráður og eldið andabringurnar í 8 mínútur. Látið standa í nokkrar mínútur.

Sjóðið heilhveitinúðlurnar í 4 mínútur.

Hitið pönnu og steikið grænmetið upp úr 2 msk af andafitu, saltið og piprið grænmetið, bætið soðnum heilhveitinúðunum saman við ásamt Hoisin sósu og chili mauki. Smakkið til.

Skerið öndina í þunnar sneiðar, og bætið út í.

Myljið hnetur og berið fram með ásamt alfa alfa spírum.