Ferskur þorskur með kúrekabaunum fyrir 4 manns sem verður í boði á Fiskideginum Mikla 2023 á Dalvík.
Uppskrift
Hráefni
4 stk 180 gr þorskur
1 Heinz bakaðar baunir
1 dl Heinz Chili Sósa
2 msk Heinz Worcestershire
3 msk olía
salt og pipar
álpappír
steinselja og limeborið fram með
Leiðbeiningar
1
Blandið sósunum saman og marinerið fiskinn.
2
Setjið olíu á álpappír og fiskinn á álpappírinn.
3
Hellið baununum yfir fiskinn og lokið álpappírnum, gott að mynda einskonar umslag.
4
Grillað c.a. 10 mín á hvorri hlið, eða þar til kjarnahitinn er 68-70°c.
5
Berið fram með steinselju og lime.
Uppskrift eftir Friðrik V.
MatreiðslaFiskréttir, GrillréttirMatargerðÍslenskt
Hráefni
4 stk 180 gr þorskur
1 Heinz bakaðar baunir
1 dl Heinz Chili Sósa
2 msk Heinz Worcestershire
3 msk olía
salt og pipar
álpappír
steinselja og limeborið fram með
Leiðbeiningar
1
Blandið sósunum saman og marinerið fiskinn.
2
Setjið olíu á álpappír og fiskinn á álpappírinn.
3
Hellið baununum yfir fiskinn og lokið álpappírnum, gott að mynda einskonar umslag.
4
Grillað c.a. 10 mín á hvorri hlið, eða þar til kjarnahitinn er 68-70°c.
5
Berið fram með steinselju og lime.
