Ótrúlega mjúk og gómsæt gulrótarkaka með Philadelphia kremi.
Uppskrift
Hráefni
Kökubotn
4 egg
200 g sykur
200 g púðursykur
400 ml Filippo Berio ólífuolía
400 g hveiti
1 tsk salt
2 tsk kanill
1 stk vanillusykur
400 g gulrætur, rifnar
150 g pekanhnetur
Krem
400 g Philadelphia rjómaostur
150 g flórsykur
Leiðbeiningar
Kökubotn
1
Þeytið egg og sykur saman.
2
Bætið ólífuolíunni varlega saman við.
3
Sigtið þurrefnin og blandið varlega við eggjablönduna.
4
Setjið að lokum rifnu gulræturnar saman við ásamt gróft skornum hnetum.
5
Setjið í tvö kökuform, smurð með Pam olíuspreyi.
6
Bakið í 50 - 60 mínútur við 170°C á blæstri.
Krem
7
Hrærið saman rjómaost og flórsykur.
8
Setjið kremið á milli botna og ofan á kökuna, passið að botnarnir séu orðnir kaldir.
9
Skreytið með rifnum gulrótum og pekanhnetum.
Til skreytingar
10
Gulrætur
11
Pekanhnetur
MatreiðslaBakstur, EftirréttirTegundAmerískt
Hráefni
Kökubotn
4 egg
200 g sykur
200 g púðursykur
400 ml Filippo Berio ólífuolía
400 g hveiti
1 tsk salt
2 tsk kanill
1 stk vanillusykur
400 g gulrætur, rifnar
150 g pekanhnetur
Krem
400 g Philadelphia rjómaostur
150 g flórsykur
