Einfaldur jóladessert með grískri jógúrt, kanilkexbotni og karamellu.
Uppskrift
Hráefni
Botn
1 1/2 pakki LU kex með kanilbragði
150 g smjör, brætt
Fylling
1 stór dós (500 g) Grísk jógúrt með ferskjum og ástaraldin
250 ml rjómi
1 msk vanillusykur
1 lítil dós (200 g) skyr með vanillubragði
Karamellusósa
3 dl rjómi
3 msk síróp frá Rapunzel
150 gr púðursykur
1 tsk vanilludropar
40 g smjör
Leiðbeiningar
1
Myljið kexið.
2
Bræðið smjörið og blandið saman við mulið kexið. Setjið í form og látið í kæli á meðan þið gerið fyllinguna.
3
Þeytið rjómann og bætið grískri jógúrt, skyri og vanillusykri saman við. Setjið á kexbotninn og látið aftur í kæli.
4
Látið öll hráefni fyrir karamellusósuna í pott og látið malla í 15 mínútur eða þar til blandan er farin að þykkna. Kælið áður en kremið er set á.
5
Geymið í kæli þar til kakan er borin fram.
GRGS uppskrift.
MatreiðslaBakstur, EftirréttirTegundÍslenskt
Hráefni
Botn
1 1/2 pakki LU kex með kanilbragði
150 g smjör, brætt
Fylling
1 stór dós (500 g) Grísk jógúrt með ferskjum og ástaraldin
250 ml rjómi
1 msk vanillusykur
1 lítil dós (200 g) skyr með vanillubragði
Karamellusósa
3 dl rjómi
3 msk síróp frá Rapunzel
150 gr púðursykur
1 tsk vanilludropar
40 g smjör
