Grilluð tígrisrækja með sveppum, rauðlauk og jógúrt sósu.
Uppskrift
Hráefni
Tígrisrækja
8 stk tígrisrækja
4 stk sveppir
1 stk rauðlaukur
salt og pipar
Jógúrt sósa
1 ferna hreint jógúrt
1 hvítlauksgeiri
½ lime
4 stk graslaukur
salt og pipar
Ferskt salat
½ iceberg
½ fetaostur
8 vínber
lítil poki furuhnetur
salt og pipar
Leiðbeiningar
1
Tígrísrækjan er stungið á grillspjót, ásamt sveppum og rauðlauk, skera skal sveppina í tvent og rauðlaukin í c.a. 6-8 báta. salt og pipar stráð yfir og svo skelt á grillið, grilla skal á hvorri hlið í 4 mín.
2
Jógúrtsósa. Setjið jógúrt í skál, rífið hvítlaukin í, kreistið svo safan ur limeinu útí það. fínt saxið graslaukinn og setið útí, smakkið svo til með salt og pipar.
3
Salatið er skolað og skorið niður, fetaostinum er blandað útí og gott er að setja smá af olíu með, skerið vínberinn í tvennt og setjið úti. ristið svo furuhnetunar á heitri pönnu, og setið úti salatið og smakkið til með smá salt og pipar
MatreiðslaSjávarréttir, Smáréttir
Hráefni
Tígrisrækja
8 stk tígrisrækja
4 stk sveppir
1 stk rauðlaukur
salt og pipar
Jógúrt sósa
1 ferna hreint jógúrt
1 hvítlauksgeiri
½ lime
4 stk graslaukur
salt og pipar
Ferskt salat
½ iceberg
½ fetaostur
8 vínber
lítil poki furuhnetur
salt og pipar
