Einfaldar smákökur sem hægt er að skella í með litlum fyrirvara, mjúkar og dásamlegar með kókosbragði.
Uppskrift
Hráefni
100 g smjör, mjúkt
100 g púðursykur
100 g So Vegan So Fine kókossmyrja
1 stk egg
100 g haframjöl
100 g hveiti
50 g kókosmjöl
1 tsk vanilludropar
½ tsk matarsódi
¼ tsk salt
Leiðbeiningar
1
Stillið ofn á 175°c.
2
Þeytið saman smjör, púðursykur og kókossmyrjuna í 1-2 mín.
3
Bætið þá eggi saman við og þeytið aftur.
4
Blandið þá öllum þurrefnunum saman við og blandið þangað til allt er orðið samlagað.
5
Þar sem þið eruð með vigtina við höndina er skemmtilegast að vigta kökurnar svo þær verði jafnar, hver um sig á bilinu 40-50 g. Annars er einnig hægt að nota tvær matskeiðar.
6
Mótið í kúlu og dreifið á tvær bökunarpappírs klæddar plötur.
7
Bakið í 10-12 mín. Leyfið að kólna.
MatreiðslaBakstur
Hráefni
100 g smjör, mjúkt
100 g púðursykur
100 g So Vegan So Fine kókossmyrja
1 stk egg
100 g haframjöl
100 g hveiti
50 g kókosmjöl
1 tsk vanilludropar
½ tsk matarsódi
¼ tsk salt
