Hér erum við með æðislega appelsínuköku, gott að bera fram með þeyttum rjóma.
Uppskrift
Hráefni
Leiðbeiningar
Skerið 1 appelsínu og blóðappelsínu í þunnar sneiðar. Setjið vatn og sykur í pott og sjóðið. Leggið appelsínurnar í pottinn og leyfið þeim að malla í 15 mínútur.
Þeytið saman smjör og rjómaost þar til létt og ljóst.Bætið við sykri og þeytið saman.Bætið við eggjum , einu í einu.
Sigtið út í hveiti , lyftiduft og salt.
Hellið út í nýkreista appelsínu safanum í þrem skömmtum.
Raðið í smjörpappírs klætt smelluform appelsínu sneiðunum og hellið deiginu yfir.
Bakið á 180° blástur í 50-60 mín. Gott að stinga prjón í miðja kökuna eftir 50 mín og sjá hvort kakan sé tilbúin.
Smellið forminu af og leggið kökudisk á kökuna og snúið henni við. Fjarlægið smjörpappír og leyfið henni að kólna.