Kanilsnúðar með rjómaostkremi.
Uppskrift
Hráefni
235 ml mjólk, fingurvolg
2 egg, við stofuhita
75 g smjör, brætt
620 g hveiti
1 tsk salt
100 g sykur
10 g ger
Fylling í snúðana
220 g púðursykur
15 g kanill
75 g smjör
Rjómaostakrem
85 g Philadelphia rjómaostur
55 g mjúkt smjör
200 g flórsykur
1 tsk vanilludropar
½ tsk salt
Leiðbeiningar
1
Setjið hráefnin fyrir snúðana í hrærivélaskál og hnoðið vel saman.
2
Látið hefast í 45 mínútur eða þar til deigið hefur tvöfaldast í stærð.
3
Setjið hveiti á borðið og hnoðið. Fletjið í ferning og látið standa í nokkrar mínútur.
4
Bræðið smjörið fyrir fyllinguna, látið í skál með púðursykrinum og kanil. Hrærið vel saman og dreifið yfir degið.
5
Rúllið deiginu þétt upp og skerið í 12-18 stykki.
6
Setjið á bökunarplötu með smjörpappír og látið hefast í 30 mínútur.
7
Bakið í 200°c heitum ofni í 30 mínútur.
8
Takið úr ofni og kælið lítillega.
9
Bræðið smjörið fyrir kremið og hrærið rjómaostinum saman við. Setjið flórsykur, vanilludropa og salt saman við.
10
Látið kremið á snúðana og berið fram.
Hráefni
235 ml mjólk, fingurvolg
2 egg, við stofuhita
75 g smjör, brætt
620 g hveiti
1 tsk salt
100 g sykur
10 g ger
Fylling í snúðana
220 g púðursykur
15 g kanill
75 g smjör
Rjómaostakrem
85 g Philadelphia rjómaostur
55 g mjúkt smjör
200 g flórsykur
1 tsk vanilludropar
½ tsk salt
