Hægeldaður "pulled pork" grísahnakki eldaður upp úr Stellu og borinn fram í pítubrauði.
Uppskrift
Hráefni
1 kg grísahnakki4 sneiðar
1 stk óáfengt Stella léttöl
3 tsk salt
2 tsk pipar
2 tsk laukduft
2 tsk hvítlauksduft
1 msk Heinz worchestersósa
1 stk flaska Heinz bbq sósa
Meðlæti
4 stk pítubrauð
Heinz majónes eftir smekk
pikklaður rauðlaukur
steiktur laukur
kóríander
Gott að bera fram með frönskum
Leiðbeiningar
1
Veltið grísahnakkanum upp úr kryddunum og setjið í eldfast mót. Hellið léttölinu yfir, helmingnum af bbq sósunni og smá af worchester sósu.
2
Eldið við 180°C í 1 klst.
3
Lækkið svo hitann í 80°C og eldið í 8 klst eða yfir nótt.
4
Takið kjötið úr fatinu og rífið niður.
5
Setjið kjötið svo í pott með restinni af bbq sósunni og smakkið til.
6
Berið fram í pítubrauði ásamt salati, sósum og lauk.
Uppskrift frá Vigdísi Ylfu.
Hráefni
1 kg grísahnakki4 sneiðar
1 stk óáfengt Stella léttöl
3 tsk salt
2 tsk pipar
2 tsk laukduft
2 tsk hvítlauksduft
1 msk Heinz worchestersósa
1 stk flaska Heinz bbq sósa
Meðlæti
4 stk pítubrauð
Heinz majónes eftir smekk
pikklaður rauðlaukur
steiktur laukur
kóríander
Gott að bera fram með frönskum