Stökkt Thai nautakjöt í mildri chilísósu

Frábær uppskrift af stökku Thai nautakjöti í mildri chilísósu með grænmeti.

Magn1 skammturRating0.0

Uppskrift

Hráefni

 350 g nautakjöt að eigin vali, t.d. mínútusteik eða nautagúllas skorið smátt
 1-2 eggjahvítur (má sleppa en gerir nautakjötið enn meira stökkt)
  hveiti
 1 dl grænmetisolía til steikingar
 1 rauð paprika, skorin í þunna strimla
 1 rautt chilí, skorið í þunnar sneiðar
 4 vorlaukar, skorið niður og hvíti og græni hlutinn aðskilinn
 2 hvítlauksrif, pressuð
Chilísósa
 2 msk hrísgrjónaedik, t.d. rice vinegar frá Blue dragon
 2 msk soyasósa, t.d. frá Blue Dragon
 4 msk sweet chilí sósa, t.d. frá Blue Dragon
 4 msk Hunts tómatsósa

Leiðbeiningar

1

Setjið eggjahvítur í skál og léttþeytið með gaffli. Dýfið kjötinu í eggjahvíturnar og veltið þeim því næst upp úr hveitinu. Hellið olíu á pönnu og leyfið henni að hitna mjög vel, setjið þá kjötið út á pönnuna og steikið þar til kjötið er orðið gyllt og stökkt. Takið kjötið úr olíunni og þerrið á eldhúsrúllu. Hellið olíunni af pönnunni, að undanskilið 1 msk.

2

Setjið paprikuna, helminginn af chillí, hvíta endann af vorlauknum og hvítlauk á pönnuna. Steikið í 3 mínútur þar til grænmetið er farið að mýkjast en passið að hvítlaukurinn brenni ekki.

3

Gerið sósuna með því að blanda öllum hráefnunum saman ásamt 2 msk af vatni og hellið yfir grænmetið. Leyfið að malla í 1-2 mínútur, bætið þá kjötbitunum út í og blandið vel saman.

4

Berið fram með núðlum og stráið vorlauk og chilí yfir (má sleppa þessu skrefi ef þið viljið ekki hafa réttinn of sterkan).


Uppskrift frá Berglindi á GulurRauðurGrænn&Salt.

SharePostSave

Hráefni

 350 g nautakjöt að eigin vali, t.d. mínútusteik eða nautagúllas skorið smátt
 1-2 eggjahvítur (má sleppa en gerir nautakjötið enn meira stökkt)
  hveiti
 1 dl grænmetisolía til steikingar
 1 rauð paprika, skorin í þunna strimla
 1 rautt chilí, skorið í þunnar sneiðar
 4 vorlaukar, skorið niður og hvíti og græni hlutinn aðskilinn
 2 hvítlauksrif, pressuð
Chilísósa
 2 msk hrísgrjónaedik, t.d. rice vinegar frá Blue dragon
 2 msk soyasósa, t.d. frá Blue Dragon
 4 msk sweet chilí sósa, t.d. frá Blue Dragon
 4 msk Hunts tómatsósa
Stökkt Thai nautakjöt í mildri chilísósu

Aðrar spennandi uppskriftir

MYNDBAND
Nauta ragú pastaÞegar veðrið er grátt þá er ekkert betra en góður pasta réttur. Hér erum við með dýrindis nauta ragú pastarétt.…
blank
MYNDBAND
BBQ pylsuspjótÞessi uppskrift að BBQ pylsuspjótum er einföld, litrík og einstaklega bragðgóð – fullkomin fyrir sumarið! Hver og einn getur auðvitað…