Sælkerafiskur í raspi.
Uppskrift
Hráefni
Þorskur
1 kg þorskhnakki
4 msk Filippo Berio ólífuolía
2 tsk Blue Dragon Minced Garlic hvítlauksmauk
salt og pipar
100 g smjör
2 bollar Ritz kex, mulið
1 bolli Parmareggio parmesanostur, rifinn
1 búnt steinselja
4 msk Heinz majónes
PÖNNUSTEIKTAR KARTÖFLUR
litlar kartöflur, soðnar
2 msk Filippo Berio ólífuolía
2 msk smjör
salt og pipar
1 búnt grænkál
Leiðbeiningar
1
Veltið þorskinum upp úr ólífuolíu og hvítlauksmaukinu. Leggið þorskinn á bökunarpappír og kryddið með salti og pipar.
2
Setjið smjörið í litlum bitum yfir fiskinn og stráið muldu Ritz kexinu yfir.
3
Bakið við 180°C í 20 mínútur.
4
Rífið parmesanost og steinselju yfir fiskinn áður en hann er borinn fram.
PÖNNUSTEIKTAR KARTÖFLUR
5
Steikið kartöflurnar upp úr olíu og smjöri, bætið grænkálinu út á pönnuna og kryddið með salti og pipar.
MatreiðslaFiskréttir, SjávarréttirTegundÍslenskt
Hráefni
Þorskur
1 kg þorskhnakki
4 msk Filippo Berio ólífuolía
2 tsk Blue Dragon Minced Garlic hvítlauksmauk
salt og pipar
100 g smjör
2 bollar Ritz kex, mulið
1 bolli Parmareggio parmesanostur, rifinn
1 búnt steinselja
4 msk Heinz majónes
PÖNNUSTEIKTAR KARTÖFLUR
litlar kartöflur, soðnar
2 msk Filippo Berio ólífuolía
2 msk smjör
salt og pipar
1 búnt grænkál
