Sælkeraréttur sem gaman er að bera fram sem smárétt með öðrum réttum.
Uppskrift
Hráefni
400 g Nautafile
3 msk Blue Dragon sesamolía
200 ml Blue Dragon sojasósa
3 msk engifer, saxað
3 stk hvítlauksrif, saxað
Sítrus sojadressing
2 msk sítrónusafi
4 msk Blue Dragon hrísgrjónaedik
4 msk mirin
4 msk Blue Dragon sojasósa
1 msk Blue Dragon sesamolía
Meðlæti
2 stk gulrætur
0,50 stk gúrka
4 stk radísur
1 stk búnt vorlaukur
Leiðbeiningar
1
Grillið nautafile í 3 mínútur á hvorri hlið.
2
Hrærið saman sesamolíu og sojasósu ásamt hvítlauk og engifer.
3
Takið kjötið af grillinu, leggið það í kryddlöginn og látið það liggja í 2 klst eða lengur. Skerið síðan kjötið í þunnar sneiðar.
Sítrus sojadressing
4
Hrærið öllu saman í skál.
Meðlæti
5
Skerið grænmetið í þunna strimla og berið fram með nautinu ásamt niðurskorinnim límónu og kóríander.
MatreiðslaGrillréttir, Kjötréttir, SmáréttirTegundJapanskt
Hráefni
400 g Nautafile
3 msk Blue Dragon sesamolía
200 ml Blue Dragon sojasósa
3 msk engifer, saxað
3 stk hvítlauksrif, saxað
Sítrus sojadressing
2 msk sítrónusafi
4 msk Blue Dragon hrísgrjónaedik
4 msk mirin
4 msk Blue Dragon sojasósa
1 msk Blue Dragon sesamolía
Meðlæti
2 stk gulrætur
0,50 stk gúrka
4 stk radísur
1 stk búnt vorlaukur