Stökkar og bragðmiklar kjötbollur
Uppskrift
Hráefni
Kjötbollur
400 g nautahakk
1/2 rauðlaukur, smátt saxaður
3 hvítlauksrif, söxuð
1 lítill biti engifer, rifinn
½ lítið chili, smátt saxað
1 msk hunang
15 g fersk kóríander, saxað smátt (eða 1 tsk þurrkaður kóríander)
salt og pipar
Hoisin sósa
4 msk Blue Dragon Hoisin sósa
safi úr 3 lime
lítinn engiferbútur, rifinn
1 msk sesamfræ
1-2 msk Blue dragon Japanese Soy Sauce
Meðlæti
Blue Dragon heilhveitinúðlur
Leiðbeiningar
1
Gerið kjötbollurnar með því að blanda öllum hráefnunum saman í skál. Látið standa í um klukkutíma eða eins lengi og tími vinnst til. Mótið bollurnar í litlar kúlur og pressið fast saman.
2
Setjið olíu á pönnu og steikið kjötbollurnar á heitri pönnunni þar til þær eru eldaðar í gegn og orðnar gylltar.
3
Gerið sósuna með því að blanda saman hoisin sósu og limesafa og þynnið með smá soyasósu. Bætið sesamfræjum saman við og smakkið að lokum til með rifnu engifer.
4
Berið fram með núðlum.
Uppskrift frá Berglindi á Gulur, Rauður, Grænn & Salt
MatreiðslaKjötréttir
Hráefni
Kjötbollur
400 g nautahakk
1/2 rauðlaukur, smátt saxaður
3 hvítlauksrif, söxuð
1 lítill biti engifer, rifinn
½ lítið chili, smátt saxað
1 msk hunang
15 g fersk kóríander, saxað smátt (eða 1 tsk þurrkaður kóríander)
salt og pipar
Hoisin sósa
4 msk Blue Dragon Hoisin sósa
safi úr 3 lime
lítinn engiferbútur, rifinn
1 msk sesamfræ
1-2 msk Blue dragon Japanese Soy Sauce
Meðlæti
Blue Dragon heilhveitinúðlur
