Bleikjupanna með pestói og spínati.
Uppskrift
Hráefni
800 g bleikja
2 msk Filippo Berio ólífuolía
4 hvítlauksrif, maukuð
1 chilipipar, saxaður
1 box kirsuberjatómatar, skornir í tvennt
100 g spínat
190 g Filippo Berio tómata og ricotta pestó
1 límóna
Salt og pipar
Leiðbeiningar
1
Hitið olíuna á pönnu og steikið bleikjuna í smáum stykkjum á annarri hliðinni.
2
Setjið chilipipar og hvítlauk á bleikjuna og kryddið með salti og pipar.
3
Steikið í ca 2 mínútur og takið bleikjuna af pönnunni.
4
Steikið þá tómatana og spínatið á pönnunni.
5
Bætið pestóinu út á og hrærið vel í.
6
Raðið að lokum bleikjunni á pönnuna á ósteiktu hliðina og látið malla í ca. 5 mínútur.
7
Kreistið límónusafa yfir og sáldrið yfir smávegis af chilipipar eftir smekk.
8
Gott að bera fram með auka pestói og kartöflum eða grjónum.
Einnig gott að nota lax eða annan fisk.
MatreiðslaFiskréttirTegundÍtalskt
Hráefni
800 g bleikja
2 msk Filippo Berio ólífuolía
4 hvítlauksrif, maukuð
1 chilipipar, saxaður
1 box kirsuberjatómatar, skornir í tvennt
100 g spínat
190 g Filippo Berio tómata og ricotta pestó
1 límóna
Salt og pipar