Bragðmikil rjómalöguð sveppasúpa.
Hitið ólífuolíuna í potti. Bætið söxuðum sveppum út í ásamt söxuðum lauk og fínsöxuðum hvítlauk. Steikið þar til sveppirnir eru orðnir brúnaðir.
Bætið restinni af hráefnunum út í og látið malla í 10 mín. Kryddið eftir smekk.