Tyrkisk Peber bolla

Leiðbeiningar

Vatnsdeigsbollur

1Setjið smjör og vatn í pott. Sjóðið þangað til smjörið bráðnar.

2Setjið hveiti og salt út í og hrærið vel með sleif þangað til deigið hættir að festast við pottinn og sleifina. Kælið og setjið deigið í hrærivélaskál og bætið eggjunum út í, einu í einu, og hrærið vel á milli.

3Notið tvær teskeiðar eða setjið deigið í sprautupoka og sprautið bollur á smjörpappírsklædda plötu.

4Bakið við blástur 200°C í 25 mínútur.

Tyrkisk Peber rjómi:

1Blandið saman þeyttum rjóma og muldu Tyrkisk Peber.

Glassúr:

1Hrærið saman í skál eggjahvítu, flórsykur og sítrónusafa.

Tyrkisk Peber bolla:

1Raðið bollunni saman, botn, rjómi, jarðaber, toppur, glassúr og mulinn Tyrkisk Peber.